يخنة الخضار باللحم

يخنة الخضار باللحم من الأطباق الشهية والتي ننصحك بإعدادها، خصوصاً لللأطفال لإحتوائها على الخضار المفيدة واللحم. يمكنك تحضير سلطة الخيار باللبن الزبادي بجانب يخنة الخضار باللحم.. جربيها وشاركينا رأيك بها

يخنة الخضار باللحم

المطبخ:

شامي

وقت الطهى:

45 دقيقة

عدد الأفراد:

10

المقادير

- موزة لحم الغنم: 2000 gr
- الجزر: 3 pcs
- البصل: 2 pcs (كبيرة الحجم)
- طماطم: 3 pcs
- الكوسا: 2 pcs
- الفلفل الأصفر: 1 pcs (الرومي)
- الفلفل الأخضر: 1 pcs
- الفلفل الأحمر: 1 pcs (الرومي)
- ملح: رشّة (حسب الرغبة)
- الثوم: 5 pcs
- الزيت النباتي: 50 gr
- الكزبرة: رشّة
- الماء: 2000 ml
- البهار الأسود: رشّة (حسب الرغبة)
- البقدونس: رشّة

طريقة التحضير

1. يشوح البصل في قدر مع الزيت النباتي حتى يكتسب اللون البني.

2. نضيف الثوم واللحم المقطع «أصابع»، ثم الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة والكوسا والفلفل الرومي.

3. نضيف الماء مع رشة من الملح والبهار والبقدونس والكزبرة ويترك على النار حتى ينضج.

4. يزين بعرق من البقدونس وبعض البقدونس المفروم.