يخنة الخضراوات

يخنة الخضراوات

المطبخ:

عربي

وقت الطهى:

35 دقيقة

عدد الأفراد:

1

المقادير

- الكوسا : 110 gr (مقطع)
- البازلاء : 40 gr
- البطاطس : 110 gr (مقطع)
- القرنبيط : 1 pcs
- البروكولي : 1 pcs
- معجون الطماطم : 60 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 30 ml

طريقة التحضير

1 تسلق الخضراوات في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وذلك حتى تنضج. ثم تصفّى وتقلى في المقلاة مع زيت الزيتون

2 يضاف معجون الطماطم إلى الخضراوات، وينثر الملح والبهار الأسود.

3 طريقة التقديم: تسكب في طبق التقديم، وتقدّم ساخنة.