طريقة عمل شوربة البسلة باللحم والكرفس

قدميها ساخنة مع الليمون

طريقة عمل شوربة البسلة باللحم والكرفس

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1/2 كيلو بسلة
  • لحم مفروم
  • 2 عود كرفس مقطع
  • شوربة دجاج
  • 2 1/2 كوب ماء
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ثمرة بصل مقطعة
  • 3 فص ثوم مقطع شرائح
  • 1 ورقة لورى

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
  2. ضعي البصل والكرفس والثوم على الزبدة وقلبي حتى يذبل المزيج.
  3. اضيفي ورق اللورى والبسلة الى الإناء ثم ضعي الماء والشوربة تدريجيا مع التقليب المستمر.
  4. اتركي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار.
  5. تبلي الشوربة بالملح والفلفل وقلبي.
  6. ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم قدميها ساخنة مع الليمون.

مواضيع مرتبطة: