طريقة عمل فطائر الدجاج بالبف باستري

فطائر لذيذة بحشوة الدجاج مصنوعة بعجينة البف باستري ، مناسبة جداً لمائدة رمضان لأنها خفيفة و هشة و تشبه السمبوسك و تتكون الحشوة من الدجاج و نوعين من الخضار و بعض التوابل ، تحضيرها لن يستغرق و قتاً طويلاً و النتيجة ستكون مذهلة .

30 دقائق

20 دقائق

50 دقائق

تحضير الحشوة :
نشوح البص بالزيت و نضيف الدجاج و عندما ينضج
نضيف البازلاء و البطاطس و نقلبها مع الدجاج قليلاً .
نضيف دبس الطماطم و الفلفل و الملح و الأوريغانو .
نتركهم على النار قليلاً حتى تتجانس اللمكونات .
تجضير الفطائر :
نضع قطعة من العجين نحشيها بملعقة من الحشوة .
نطوي زوايا العجينة الى الداخل نكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
نضع ورق الزبدة في صينية الفرن و نرتب الفطائر فيها و نجعل الوجه المطوي الى الأسفل .
ندهن الفطائر بالبيض و نرش السمسم و حبة البركة على الوجه .
ندخل الصينية الى الفرن على درجة 180 مؤية و نتركها حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون .