الكريمة بجوز الهند هي من الوصفات التي يحبها الأطفال كثيراً فهي تضيف مذاقاً رائعاً لجميع أنواع البسكويت حيث تحتوي على نكهة الجبنة الكريمية بالإضافة للكراميل وقطع الشوكولاته الشهية .
نخفق الجبنة الكريمية بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج سلساً، ثم نضيف كاسترد الكراميل والسكر الناعم و 2 ملعقة كبيرة بوظة الكراميل ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام المزيج ناعماً .
نقوم بتقطيع جوز الهند إلى شرائح ونضع عليها القليل من السكر ثم نضعها على صينية الفرن بعد مد ورق زبدة عليها ونحمصها في درجة حرارة 325 F لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك في منتصف هذه المدة .
نضع جانباً 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المحمص و 1 ملعقة كبيرة من قطع الشوكولاته الصغيرة للتزيين . نضع بقية جوز الهند وقطع الشوكولاته في مزيج الجبنة الكريمية ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضع المزيج في طبق التقديم ونزينه بالكراميل وقطع جوز الهند المحمصة وقطع الشوكولاته الشهية ونقدمه مع أي نوع بسكويت تفضلون .