كانيلونى صيامى طبق نباتي خفيف الدسم لإعداد الكانيلوني، وهي محشوة بالخضروات مع صلصة الروميسكو، ومقرمشة بفتات الخبز ، و يعتبر كانيلونى صيامى من اكلات الصيامي اللذيذة التي تمد الجسم بالطاقة كما انها مناسبة جدا للدايت.
ضعي الطماطم والثوم مع رذاذ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الفرن
أزيلي الثوم عندما يصبح ليناً، والطماطم عندما تصبح قشرتها سوداء، وقومي بتقشيرها عندما تبرد
في صينية فرن مناسبة، ضعي الجزر والبطاطا الحلوة والبصل، بعد التقشير والتقطيع لمكعبات، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حرِّكي معها إكليل الجبل والملح والفلفل، واتركي المكونات تتحمص حتى تصبح طرية
قطعي اثنين من الطماطم المشوية والمقشرة، وضعيها في صينية حشوة الخضراوات
إعداد الصلصة
ضعي مكسرات اللوز والبندق في مقلاة جافة، لتحميصها على نار متوسطة الحرارة
في خلاط الطعام، ضعي الطماطم المتبقية مع الثوم حتى تصبح هريساً، وأضيفي للخلاط وببطء المتبقي من زيت الزيتون
اضيفي اللوز والبندق والملح و مرق الخضار أو الماء
امزجي المكونات حتى تصبح الصلصة قابلة للسكب، وإذا كانت سميكة أضيفي المزيد من المرق أو الماء
