الدونات اللذيذ بالمربى والسكر.. قدميه لأطفالك
عادة ما يحب الأطفال الدونات.. قدميه لهم في المنزل
وقت التحضير:
90 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- 1 كوب ماء
- 1 بيضة
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة بيكينج باودر
- زيت للقلي
للتزيين:
خطوات التحضير
- يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبيكينج باودر، وتخلط جيداً.
- يضاف البيض والزبدة، ويخفق مرة أخرى.
- يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
- تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
- تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات أو بكوب.
- ترص في صينية مبطنة بالدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
- تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
- يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
- تزين بالسكر والمربى، ثم ترص في الطبق.
- تقدم مع الشاي أو العصير.
