باوند كيك البرتقال اللذيذ بالفيديو
المطبخ:
آخروقت الطهى:
45 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- دقيق : 3 اكواب (المكونات الجافة)- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة (المكونات الجافة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (المكونات الجافة)
- البيض : 6 حبات (المكونات السائلة)
- سكر : كوبان ونصف (أبيض، المكونات السائلة)
- كريما سائلة : كوب (المكونات السائلة)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (المكونات السائلة)
- البرتقال : 4 شرائح (للتزيين)
- سكر : نصف كوب (للتزيين)
- الماء : ربع كوب (للتزيين)
- عصير البرتقال : ربع كوب (للتزيين)
- سكر البودرة : كوب (لطبقة الجليز)
- عصير البرتقال : 4 ملاعق كبيرة (لطبقة الجليز)
طريقة التحضير
1. يُبطن 2 قالب كيك بالقليل من الزبدة والدقيق.
2. يُسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
3. يُنخل الدقيق ويُخلط مع البكينج صودا جيدا ويترك جانبا.
4. في وعاء كبير تُخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم يُضاف البيض تدريجيا .
5. تُضاف الفانيلا وبرش البرتقال مع استمرار الخفق على سرعة عالية .
6. يُضاف خليط الدقيق تدريجيا بالتناوب مع الكريمة مع الخفق على سرعة هادئة حتى تختلط المكونات جيدا.
7. يُصب خليط الكيك في القوالب وتخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. لتحضير شرائح البرتقال المسكرة للتزيين: يوضع على النار عصير البرتقال والماء والسكر حتى يبدأ في الغليان ثم تُضاف شرائح البرتقال وتتر لتغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم تترك جانبا
9. للجليز: يخلط السكر البودرة مع العصير جيدا ثم يُضاف فوق الكيك بعد أن يبرد.
