سلطة الشمندر والتفاح للرجيم
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- لتحضير الصلصة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : نصف ملعقة كبيرة (ديجون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- التفاح : 2 حبة (حجم كبير، مقطّع إلى شرائح)
- السبانخ : 4 اكواب (بيبي / مورّق)
- الجوز : نصف كوب (نيء / مجروش)
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
طريقة التحضير
1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخردل، عصير الليمون الحامض والعسل. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- ضعي حبة الشمندر في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي كمية وافرة من الماء واسلقي الشمندر لـ20-25 دقيقة.
3- صفّي حبة الشمندر من الماء وقشّريها بالكامل. قطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً ثمّ ضعيها في وعاء.
4- أضيفي شرائح التفاح والسبانخ والجبن المفتت والجوز المجروش.
5- زيدي مزيج الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
