صوص الجريفي المنزلي
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الزبدة : 100 غراماً- طحين : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب (مبرد)
- كريمة : ثلث كوب (سائلة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الطحين وقلبي المزيج حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي المرق المبرد بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً.
4. أضيفي الكريمة السائلة وحركي واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
5. تبلي بالملح والفلفل وحركي المزيج.
6. قدمي هذه الصلصة إلى جانب البطاطس المهروس والدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
