البيتزا الايطالية بالسجق وجبن فونتينا سهلة وشهية جداً وتكون جاهزة خلال 35 دقيقة وهي مكونة من عجينة البيتزا الجاهزة والسجق الإيطالي وجبن فونتينا ومخلل الفلفل الحار الذي يعطي مذاقاً حاراً مميزاً مع سلطة الجزر والشمر والجرجير .
3 ملعقة كبيرة مخلل فلفل حار مقطع خشن + 1 ملعقة كبيرة محلول ملحي (ماء مالح)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 حبة جزر متوسطة
1 رأس شمر مقطع
2 كوب جرجير
خطوات التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 500 فهرنهايت ثم ندهن صينية فرن بملعقتين زيت ثم نمد العجين على شكل مستطيل بقياس 11 × 12 إنش .
نرتب قطع السجق فوق العجين ونخبزه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم نضع فوق السجق الجبن والفلفل الحار والملح والفلفل ثم نعيد البيتزا إلى الفرن لمدة 5-8 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح العجين مقرمشاً .
نترك البيتزا جانباً كي تبرد وفي هذه الأثناء نقشر الجزر ونقسمه إلى شرائح بالمقشرة ثم نقطع الشمر إلى شرائح . نخلط الجزر والشمر والجرجير مع المحلول الملحي للمخلل و 2 ملعقة كبيرة زيت وملح وفلفل .
نضع القليل من مزيج السلطة فوق البيتزا قبل التقديم مع طبق السلطة إلى جانبها .
