طريقة عمل الكفتة المقلية
قدمي الكفتة مع المكرونة والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 2 ثمرة بصل مفرومة
- 1 بيضة
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة شطة
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم والبصل والبقسماط وقلبي جيدا.
- اضيفي البيض الى مزيج اللحم المفروم ثم تبليها بالملح والفلفل والزنجبيل والقرفة والشطة وقلبي حتى تمام الاختلاط.
- اتركي اللحم في التتبيلة لمدة 40 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- قومي بتشكيل مزيج اللحم الى اصابع ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.
- قدمي الكفتة مع المكرونة والسلطة.
