طريقة عمل الكفتة المقلية بالأرز
قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز بالشعيرية
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب بقسماط
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب أرز مسلوق
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ثمرة بصل مفرومة
- 3 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم والبصل والأرز والبقدونس.
- تبلي مزيج اللحم بالنعناع والريحان والثوم والملح والفلفل الأسود.
- اضيفي بيضة واحدة على مزيج اللحم ثم قلبي جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
- قومي بتشكيل مزيج اللحم والأرز الى كرات ثم ضعيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
- ضعي الكفتة في الزيت الساخن وقلبيها حتى تتحمر.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
