طريقة عمل بار البراونيز بصوص الشيكولاتة البيضاء

وقت التحضير:

وقت الطهي:

عدد الأفراد:

المقادير

• 8 مكعب شيكولاتة
• صوص شيكولاتة بيضاء
• 1 كوب زبدة
• 5 بيضات
• 3 كوب سكر ابيض
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
• 1 1/2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
• 2 كوب عين جمل مقطع
• 1 1/4 سكر ابيض
• 1 كوب كريمة ثقيلة القوام
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي مكعبات من الشيكولاتة مع 1 كوب زبدة ثم ادخلية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 2 دقيقة وقلبي الخليط حتى يتجانس.
3. ضعي البيض و3 كوب من السكر و1 ملعقة كبيرة من الفانيليا واخلطيهم جيدا لمدة دقيقتين.
4. اضيفي خليط الشيكولاتة والزبدة المذابة الى خليط البيض وقلبي جيدا.
5. ضعي الدقيق على الخليط ثم اضيفي عين الجمل وقلبي.
6. ادهني الصينية بالقليلي من الزيت ثم ضعي الخليط في الصينية.
7. ادخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
8. اخلطي 1 1/4 كوب من السكر مع الكريمة في اناء صغير على درجة حرارة متوسطة ثم قلبي جيدا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.
9. اخفضي درجة الحرارة واتركي الخليط لمدة 7 دقائق على نار هادئة بدون تقليب.
10. ارفعي الكريمة من على النار ثم ضعي صوص الشيكولاتة البيضاء و1/2 كوب زبدة.
11. قلبي حتى تذوب الشيكولاتة البيضاء ثم اضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلبي.
12. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة كي يبرد مع التقليب كل عدة دقائق حتى يبرد ويصبح سميك القوام.
13. ضعي مزيج الشيكولاتة البيضاء على البراونيز واتركيها تبرد ثم قطعيها وقدميها.