200 مل كريمة خفق مع 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم وحبات بن مغطاة بالشوكولاته
خطوات التحضير
نضع الحليب والكريمة في وعاء ونضيف الهيل والقرفة ونترك المكونات تغلي ثم نضع الوعاء جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ السائل جميع النكهات . نصفي الحليب لإزالة التوابل .
نخلط السكر ودقيق الذرة والقهوة معاً في وعاء ونسكب الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى لا يتشكل لدينا كتل . نضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ونحركه باستمرار ثم نبعده عن الحرارة . نضيف الشوكولاته والزبدة والفانيليا ونخفق حتى تذوب الشوكولاته وتمتزج المكونات جيداً.
نوزع المزيج على 6 فناجين قهوة ونغطيها بالنايلون ونضعها في التبريد لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك المزيج .
نخفق الكريمة مع السكر الناعم ونستخدمها لتزيين كل فنجان ثم نرش حبات البن المغطاة بالشوكولاته .
