لحوم
طريقة عمل شاورما الكباب التركي
شاورما الكباب التركي أو دونر كباب من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس لأنها لذيذة و لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها كاللحم والبطاطس ولبن الزبادي وكونها مناسبة للغداء والعشاء وعند عودة الأطفال من المدارس .
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 25 دقائق
المقادير لحم فيليه بقري مع الدهن مقطع بشكل طولي ½ كيلو بصلة مفرومة ناعمة عدد 1 حليب 1 كأس زيت 3 ملعقة طعام فلفل أسود 1ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات 1 ملعقة صغيرة لتحضير صوص لبن الزبادي: لبن زبادي 1 كأس ورق نعنع مفروم 3 ملعقة طعام مايونيز2 ملعقة طعام ثوم مهروس 1 فص ملح + فلفل أسود رشة صغيرة للتقديم : بصل و خس مقطع خبز بطاطس مقلية خطوات التحضير نضع اللحم في وعاء مع البصل والحليب والزيت والبهارات والملح ونتبلها جيداً ثم نغطيها ونتركها في البراد لمدة ساعتين . نضع النعنع واللبن الزبادي والثوم والمايونيز ونضيف الملح والفلفل ليصبح الصوص مزيجاً واحداً . نخرج اللحم ونصفيه جيداً ثم نضعه في المقلاة بعد تحمية الزيت حتى ينضج ويكتسب اللون المطلوب . يقدم الكباب مع البطاطس المقلية وصوص الزبادي و الخبز و الخس و البصل .