طريقة عمل صوص الإنشلادا المكسيكي
صوص الإنشلادا المكسيكي.. قدميها مع انشلادا الدجاج المكسيكي والبطاطس المحمرة
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
7
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب بصل مقطع
- 3 ملعقة كبيرة ثوم مقطع
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 5 ملعقة كبيرة شطة
- 4 1/2 كوب شوربة دجاج
- 1/2 مكعب شيكولاتة
خطوات التحضير
- في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
- ضعي البصل في الزيت ثم اضيفي الثوم وقلبي حتى يتحمر المزيج قليلا.
- ضعي الأوريجانو والكمون والقرفة على مزيج البصل والثوم وقلبي.
- اضيفي الدقيق والشطة الى مزيج البصل مع التقليب بإستمرار حتى لا يحترق.
- ضعي شوربة الدجاج تدريجيا على مزيج البصل والدقيق وقلبي بإستمرار.
- اخفضي درجة الحرارة حتى يصبح الصوص سميك حسب الرغبة.
- ضعي الشيكولاتة على مزيج الصوص وقلبي حتى تذوب.
- ضعي الصوص في بولة وقدميها مع انشلادا الدجاج المكسيكي والبطاطس المحمرة.
