نحمي الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت ثم ندهن قالب كيك 9 إنش بالزبدة ونرشه بالدقيق .
نخلط في وعاء ½ كوب سكر بني و ¼ كوب دقيق وقرفة ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف ¼ كوب زبدة مذابة ثم نفرك المزيج بالشوكة أو بيدينا حتى يصبح المزيج كالفتات ونضعه جانباً .
نخلط في وعاء كلاً من 1 ½ كوب دقيق مع بيكنغ باودر وملح ونحرك جيداً ثم نضعه جانباً .
نخفق البيض في وعاء آخر بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر و ⅓ كوب زبدة مذابة ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخفق المكونات جيداً ثم نضيف مزيج الدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
نضع المزيج في قالب الكيك الذي حضرناه ثم نضع فوقه مزيج السكر البني ونخبز الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ثم نتركه يبرد قليلاً ونقطعه ونقدمه .