مافن الجزر والجوز ، عندما يمل أطفالكم من كيك ومافن الشوكولاته فعليكم التغيير وتجربة مافن الجزر والجوز الشهي الذي سيحب مذاقه جميع أفراد العائلة بالتأكيد ويتم تقديمه مع الجبنة الكريمية بالبرتقال .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نضع ورق في صينية مافن تتألف من 12 قطعة .
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر ونخلط حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيضة و 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا ونخلط جيداً .
نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنغ باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح ونحركها جيداً ثم نضيف ثلث كمية مزيج الدقيق لمزيج الزبدة مع نصف كمية الحليب ونخلطهم جيداً .
نضيف ثلثاً آخر من مزيج الدقيق مع بقية كمية الحليب ونخلط ثم نضيف بقية كمية الدقيق ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً .
نضيف للمزيج برش الجزر والجوز المفروم ثم نوزع المزيج على صينية المافن ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة .
أثناء ذلك نخلط بالخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية المذابة مع برش البرتقال و 2 ملعقة كبيرة سكر والقليل من الفانيليا ونمزجها جيداً ثم نضعها في البراد ونقدمها مع مافن الجزر والجوز .
