عجينة قطايف سهلة
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- السميد : نصف كوب- طحين : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الماء : كوبان ونصف
- النشاء : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي السميد والطحين والنشا والسكر والبيكنج باودر في وعاء.
2. أضيفي الماء واعجني باليد حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة لينة وناعمة.
3. غطي الوعاء واتركي العجين لمدة ساعة ترتاح.
4. حضري صينية وضعي عليها منشفة مطبخ جافة.
5. سخني مقلاة سميكة على نار متوسطة وأضيفي مقدار 2 ملعقة كبيرة من العجين على شكل قرص واتركيها على النار حتى تتكون فقاعات ويجف سطحها ثم ازيليها من المقلاة وضعيها على الصينية.
6. أكملي صب القطايف حتى تنتهي كمية العجين ثم احشيها بالحشوة المفضلة لديك.
