فتوش بدبس الرمان
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- خس : رأس- خيار : 3 حبات
- طماطم : 2 حبة
- النعناع : ربع كوب (مفروم)
- الزعتر البري : 2 ملعقة كبيرة
- ريحان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- سماق : نصف ملعقة صغيرة
- الخبز : رغيف (مقطع الى مكعبات)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- الفجل : رأس (مفروم)
طريقة التحضير
1- قطّعي الخسّ، الخيار والطماطم إلى قطع متوسط الحجم.
2- ضعي الخضار المقطعة في طبق عميق ثم أضيفي النعناع، الزعتر البري والريحان.
3- اخلطي في وعاء آخر كلً من زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، دبس الرمان، الملح والسماق.
4- اسكبي مزيج دبس الرمان فوق الخضار وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- سخّني زيت غزير على النار ثم اقلي مكعبات الخبز حتى تتحمّر.
6- أزيلي الخبز من الزيت ثم قدميه الى جانب طبق الفتوش.
