شوربة ذرة بالأعشاب
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- مرق دجاج : 6 اكواب- الذرة : 3 اكواب (معلبة)
- الزبدة : ربع كوب
- البصل الأخضر : كوب (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ريحان ناشف : ملعقة كبيرة ونصف
- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
1- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، أضيفي البصل الأخضر وقلّبيه حتى يذبل أي لـ10 دقائق.
2- أضيفي المرق، الذرة الملح والفلفل الأسود، اتركي القدر على النار حتى الغليان.
3- خفّفي الحرارة ثم إغلي المزيج على حرارة هادئة لـ15-20 دقيقة.
4- أبعدي القدر عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد المزيج.
5- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى تحصلي على قوام ناعم.
6- ضعي المزيج من جديد في قدر على حرارة متوسطة، واتركي القدر على النار حتى تكثف الشوربة.
