حلويات
كيك اسفنجي بدون زيت او زبده
كيك اسفنجي بدون زيت كيكة تقليدية من المطبخ الكويتي، وصفة سهلة جداً، وخالية من الدهون ( زيت، سمنة، زبدة)، لذلك ستكون مناسبة لمن يتبع نظام غذائي خال من الدهون، وهي حلوى لذيذة وتقدم مع القهوة.
وقت الطهي: 35 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 6 بيضة، حجم عادي ¾ كوب من السكر الأبيض 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون نصف ملعقة صغيرة من الزعفران 1 وربع كوب من الطحين لدهن الصينية 1 ملعقة صغيرة من الطحين 2 ملعقة صغيرة من زيت نباتي ملح 1 ملعقة كبيرة من السمسم خطوات التحضير حضري الفرن على درجة حرارة 180°C، ادهني ورشي بالطحين صينية دائرية 22سم مع حفرة في الوسط، ورشيها بنصف ملعقة كبيرة من السمسم. بالميكسر الالكتروني، اضربي البيض مع السكر على سرعة عالية لــ 15 -20 دقيقة حتى ينفشوا، ثم أضيفي الهال والزعفران. بملعقة خشبية، أضيفي الطحين وامزجيهم بحركة عمودية، اسكبي المزيج في الصينية المجهزة، ورشيهم بالمتبقي من السمسم اخبزيهم في الفرن المجهز لمدة 30 -35 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف الكيكة، عندما تنضج اقلبيها في مكان مناسب لتبريدها بشكل كامل.