غريبة جوز الهند وصفة شهية ومقرمشة لمحبي أنواع الكعك المقرمش وخاصةً الغريبة والتي تختلف طريقة تحضيرها بحسب اختلاف وتنوع اصنافها، تحضر من جوز الهند، والخميرة، البيض، السميد، والمنكهات ماء زهر البرتقال، و مربى المشمش والڤانيلا. حضري غريبة جوز الهند لعائلتك ولأصدقائك فهي تناسب جميع المناسبات، تقدم بجانبها أكواب من العصير أوالقهوة.
بللي يديكِ بماء زهر البرتقال (أوبالماء )، وخذي قليل من عجينة جوز الهند، واصنعي منها كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
اضغطي على كل كرة حتى تتسطح قليلاً ثم اغمسيها بالسكر البودرة، ثم ضعيها في صينية للفرن بشكل مرتب، وغطي كل الصينية بورق الخبز الرقيق، مع التأكد من وجود فراغات وتباعد بين كل كعكة وأخرى.
ادخليها للفرن وذلك لحوالي 15 دقيقة.
بعد خبز قطع الكعك كلها، اخرجيها من الفرن وقومي بوضعها جانباً وتبريدها، بعد ذلك قدميها.