حلاوة المولد.. طريقة عمل الفولية
الفولية من حلوى المولد التي يعشقها الكثير ويمكنك إعدادها بالكراميل او الشيكولاتة يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
" تكفي 4 أشخاص "
- 1 كيلو فول سوداني محمص، غير مملح
- 1/4 كيلو عسل جلوكوز
- 1/4 كيلو سكر
- 2/3 كوب كبير ماء
- 1/2 ليمونة معصورة
- 1/2 مبعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ماء ورد
خطوات التحضير
- في إناء على نار متوسطة نضع السكر والعسل الجلوكوز والماء والليمون وماء الورد ونُقلب المزيج جيدا ثم نتركه على النار حتى يصبح القوام سميك ومتماسك.
- نضع الفول السوداني المحمص على مزيج السكر والجلوكوز ويقلب برفق حتى تمام الإختلاط.
- تدهن صينية مستطيلة بالقليل من الزيت ثم توضع الفوليه في الصينية وتفرد بالنشابة.
- تترك الفوليه لثوان حتى تبرد وتتماسك ثم تقطع طوليا وتقدم.
سر نجاح الفولية:
- خلط مكونات العسل الجلوكوز والسكر والليمون جيدا قبل وضع الفول السوداني.
- بعد فرد الفولالسوداني يترك لثوان فقط حتى يتماسك وليس لوقت طويل حتى يسهل تقطيعة.
فوائد الفولية:
- يحتوي على دهون أحادية مفيدة لصحة القلب.
- يحتوي على النياسين الذي يقي من الزهايمر.
- غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
السعرات الحرارية في الفولية:
- يحتوي ال 100 جرام من الفولية على 800 سعر حراري.
