سلطة الطبقات العربية
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- خيار : 3 حبات (مفروم مكعبات)- بندورة : 3 حبات (مفرومة مكعبات)
- الفجل : 6 حبات (مفروم مكعبات)
- الخبز : رغيف (مقطع مكعبات ومقلي)
- حمص : كوب ونصف (حب)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة (للحمص)
- بابريكا : رشّة (للحمص)
- الكركم : رشّة (للحمص)
- ملح : رشّة (للحمص)
- فلفل أسود : رشّة (للحمص)
- الرمان : 1 حبة (للوجه)
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب (للصوص)
- لبن : تلت كوب (للصوص)
- الخل : ملعقتان صغيرتان (للصوص)
- عصير الليمون : حسب الرغبة (للصوص)
- العسل : ملعقة كبيرة (للصوص)
- الثوم : فص (مهروس للصوص)
طريقة التحضير
1. تخلط مكونات الصوص وممكن إضافة الماء لتسهيل الخلط.
2. يحضر الحمص بوضع ملعقة زيت في مقلاة وإضافة البهارات للحمص ويرفع.
3. نرتب السلطة طبقات (بندورة، خيار، فجل، الحمص، الصوص، الخبز المقلي والرمان).
