طريقة عمل فطيرة البطاطس المهروسة بالساور كريم
قدمي فطيرة البطاطس المهروسة بالساور كريم مع التوست المحمص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- عجينة باف باستري
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 1/2 كوب بصل مقطع
- 4 كوب بطاطس مهروسة
- 3 بيضات
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 كوب ساور كريم
- 1/4 كوب شبت مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بفرد العجينة على سطح به القليل من الدقيق ثم ضعيها في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم ضعي البصل وقلبي حتى يصبح طري ثم ارفعيه من المقلاة.
- ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة ثم ضعي البطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق.
- اخفقي البيض والجبن والساور كريم والشبت والفلفل الأسود في بولة كبيرة الحجم ثم اضيفي البصل والبطاطس وقلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
- ضعي مزيج البطاطس فوق عجينة الباف باستري وافرديه في الصينية بالكامل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- قدمي فطيرة البطاطس المهروسة بالساور كريم مع التوست المحمص.
