سوشي الفواكة بالفيديو
المطبخ:
آسيويوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- الأرز قصير الحبة : كوب- سكر : نصف كوب (أبيض)
- خل الأرز : كوب
- الماء : كوب
- ملح : ملعقة
- ورق نوري : حسب الحاجة (ورق أعشاب بحرية)
- الكابوريا : حسب الرغبة (سوريمي / أصابع)
- الأفوكادو : 1 حبة
- خيار : 1 حبة
- السلمون : شرائح
- جبن كريمي : نصف كوب (حار)
طريقة التحضير
1. يغسل الأرز عدة مرات، ويصفى.
2. يوضع مع ماء على نار مرتفعة حتى يغلي، يغطى ويترك ربع ساعة على نار هادئة حتى ينضج.
3. لعمل الصوص: يخلط الخل والسكر والملح، ويدخل المايكرويف 5 دقائق.
4. يضاف صوص الخل إلى الأرز ويقلب ويترك جانباً.
5. تفرد ورقة نوري على حصيرة بامبو، فوقها طبقة أرز ونضغط عليها جيداً.
6. تقلب الورقة برفق، نضيف أصابع الكابوريا، ثم قطع الأفوكادو والخيار والسلمون والجبن الكريمي الحار.
7. نلف الورقة برفق، ونضغط عليها، تضاف قطع المانجو ونضغط عليها جيداً ويقطع بأحجام متساوية.
8. تكرر نفس الطريقة مع الفراولة.
9. يقدم مع الصويا والوسابي صوص.
