شوربة البطاطا الحلوة
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)- الثوم : فص
- البطاطا الحلوة : 1 حبة
- الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الماء : 2 كوب
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة (خالية الدسم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. قطعي البطاطا لمكعبات كبيرة والجزر أيضاً.
2. شوحي البطاطا والجزر مع البصل والثوم في الزبدة وأضيفي قليل من التوابل.
3. أضيفي الماء واتركيهم على النار الهادئة.
4. اضربي المكونات بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الكريمة.
5. صبي الخليط وزينيه بالبقدونس وقدميه.
