طريقة عمل شوربة الكوسة بالليمون

وقت التحضير:

وقت الطهي:

عدد الأفراد:

المقادير

• 2 ثمرة كوسة مقطعة
• 2 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* عصير ليمون
• نصف كوب كبير بسلة
• 1 كوب كبير شوربة (مرقة) دجاج
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت
• 6 ثمرة بصل اخضر مقطع شرائح
• 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة نضع فيها الزيت ،ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن
2. نضيف الثوم للمقلاة، ونقلب جيدًا حتى يتشوح ويتغير لونه
3. نضيف شرائح الكوسة والبصل والفلفل، ونقلب حتى يتشوح خليط الخضروات
4. نضيف شوربة الدجاج وعصير الليمون، ونخفض النار لنار هادئة
5. نتبل شوربة الكوسة برش الملح والفلفل الأسود والزنجبيل، ونترك الشوربة حتى تنضج
6. نرفع شوربة الكوسة من على النار، ونسكبها في الخلاط الكهربائي، ونضرب حتى نحصل على قوام شوربة الكوسة المناسب
7. نسكب شوربة الكوسة في أطباق التقديم، الآن شوربة الكوسة جاهزة للتقديم

• أثناء تشويح الخضروات يجب استمرار التقليب حتى لا تحترق الخضروات
• من الممكن إضافة اي نوع آخر من الخضروات إلى شوربة الكوسة بالليمون على حسب الرغبة
• من الممكن إضافة كريمة طبخ لشوربة الكوسة بالليمون، بعد ضربها في الخلاط، ونعيدها على النار مرة آخرى حتى تتجانس الكريمة مع الشوربة
• إذا أردنا الشوربة بها شرائح الخضروات سليمة لا نضربها في الخلاط

• شوربة الكوسة بالليمون تساعد على إنقاص الوزن
• تناول شوربة الكوسة بالليمون يحمي من الشيخوخة المبكرة
• تساعد شوربة الكوسة بالليمون على تقوية العظام والأسنان
• الكمية التي تكفي فرد واحد من شوربة الكوسة بالليمون تحتوي على 51 سعر حراري