ادهني الطباخ البطيء بزيت خفيف، واحتفظي بــ ربع كوب من المرقة في وعاء صغير، غطيه وجمديه.
في الطبّاخ، امزجي البصل، البطاطا والمرقة المتبقية، غطيهم واطهيهم على وضع النار المنخفضة لمدة 8 ساعات، ثم ارفعيه الى وضع النار المرتفعة.
في وعاء صغير، اضربي نشاء الذرة والمتبقي من المرقة حتى يصبح خليطهما ناعماً، ثم اسكبيه في الطبّاخ، حركيهم، غطيهم، اغليهم واطهيهم لــ 10 -15 دقيقة اضافية أو حتى يثخن الحساء
أضيفي الجبنة وحركيها حتى تذوب، اسكبي الحساء في أطباق وزينيهم بالبصل الأخضر.
