طاجن البامیة بالخضار.. بالمذاق الرائع
قدمي هذا الطبق الشهي والرائع طاجن البامية بالخضار بطعمه الفريد واللذيذ
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
40 دقيقةعدد الأفراد:
5المقادير
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان- البصل: 1 pcs (مفرومة)
- البامية: 500 gr
- بندورة: 4 pcs (مقشرة ومفرومة)
- الثوم: 4 pcs (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر: 1 pcs (مقطّع شرائح)
- البطاطا: 1 pcs (بطاطا كبيرة مقطعة معكبات صغيرة)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء: نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الماء: نصف كوب (أو مرق)
- معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان
- الكزبرة: ملعقتان كبيرتان (مفرومة للتزيین اختياري)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضیفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضیفي الثوم والفلفل، وقلّبي
3. أضیفي اللحم، وقلّبي لیصبح ذھبّي اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.
4. أضیفي البامیة، وقلّبي إلى أن تتحّمر.ضعیھا في طبق الفرن، ثم وزعي فوقھا البندورة المفرومة.
5. أذيبي المعجون في المرق أو الماء، ثم أضیفیه للبامیة.
6. أدخلي الطبق (الطاجن) إلى الفرن لمدة 40 دقیقة لیكتمل النضج.
