دواجن
طريقة تحضير الارز بالدجاج بالطريقة المغربية
الارز بالدجاج بالطريقة المغربية طبق مغربي مشهور في الشرق الأوسط، سهل التحضير وبسيط ، يحضر من طبقة الأرز تعلوها الطماطم والبصل والبازيلاء ثم فوقها قطع الدجاج المغمسة بالمزيج الشهي ومن ثم تخبز بالفرن، وتقدم ساخنة ، حضري الارز بالدجاج بالطريقة المغربية وبجانبه سلطة الخضار أوحساء يناسبه بحسب رغبتك.
وقت الطهي: 35 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير ¼ كوب مربى مشمش 1 ونصف ملعقة صغيرة توابل مغربية 1 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 500 غرام شرائح فخد دجاج، مقطعة (لقطع كل واحدة سمكها 3 سم ) 2 كوب أرز حبته كبيرة، مغسولة 1 بصلة بنية مشرحة (شرائح رفيعة) 1 حبة بندورة مفرومة ½ كوب بازيلاء مجمدة 2 وربع كوب مرقة دجاج مملحة 1 ليمونة معصورة حب فاصولياء مسلوقة عند التقديم خطوات التحضير سخني الفرن بحرارة 220°… امزجي المربى والتوابل والثوم والزيت في وعاء.أضيفي قطع الدجاج واغمسيها به جيداً.وتبلي المزيج بالملح. افرشي الأرز في صينية سمكها 5 سم، وقياسها 22 × 26 سم. ضعي فوقه الأرز البصل والبندورة والبازيلاء اسكبي فوقها المرقة و ¼ كوب عصير ليمون.ثم بالطبقة التالية قطع الدجاج المغمسة. ادخليها للفرن ولاتغطي الصينية أبداً، واتركيها من 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الأرز والدجاج ناضجان تماماً. اسكبي المزيج بعد ذلك في طبق التقديم، وزينيه بحبات الفاصولياء المطبوخة. لديك الان الارز بالدجاج بالطريقة المغربية جاهز
