طريقة سهلة لعمل بلح الشام بالكريمة
لمحبي الحلويات الشرقية نقدم لكم اليوم طريقة عمل بلح الشام بالكريمةوصفه غنية بالسكريات العالية, يحشى بلح الشام بالكريمة، ويزين بالفستق المجروش.
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- نصف كوب زبدة
- 3 بيضة
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- شربات
- كريم شانتيه للحشو
- فستق مجروش للتزيين
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتقلب جيداً حتى تغلي.
- يضاف الدقيق ببطء مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- يرفع الخليط من على النار، ويترك ليبرد قليلاً، ويوضع في المضرب الكهربائي.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع الضرب المستمر، حتى نحصل على عجينة شبة سائلة.
- يوضع زيت غزير في مقلاة حتى يدفء.
- يوضع الخليط في كيس الحلويات، ويشكل مباشرة في الزيت.
- يقلب حتى يحصل على اللون الذهبي.
- يرفع من على النار، ويوضع على ورق مطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.
- يوضع في الشربات، ثم يرفع في مصفاة.
- يفتح بلح الشام من جانب مثل الساندويتش.
- يحشى بلح الشام بالكريمة، ويزين بالفستق المجروش.
- يرص في الطبق، ويقدم.
