طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوية بالليمون
اضافة الليمون للوصفات يكسبها طعم مميز ويرفع من قيمتها الغذائية
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 1 كوب زبادي
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير ليمون
- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- شرائح ليمون
- أسياخ خشبية
خطوات التحضير
- يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم، ويقلب حتى يصبح كريمي القوام.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
- توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
- تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- توضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية بالتبادل مع شرائح الليمون.
- تسخن الشواية الكهربائية أو مقلاة غير قابلة للالتصاق، وتدهن بالزيت.
- توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.
- تقلب على الجانبين حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتقدم ساخنة مع المكرونة.
