طريقة عمل الالبة البحرينية بالصور
الالبة البحرينية من انواع الحلوى البحرينية المشهورة ، ومن المعروف ان الحلوى البحرينية من الحلويات المحببة لدى معظم الخليجيين .
وقت الطهي:
10 دقائق
الوقت الكلي:
10 دقائق
المقادير
- كأس ونصف ماء
- نصف كاس سكر
- ملعقة صغيرة هيل
- ٤ بيض
- ٢ علبة لبن زبادي
- ٢ كأس حليب بودرة
- فنجان قهوة ماء ورد
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة كبيرة حبة البركة
خطوات التحضير
- ينقع الزعفران بماء الورد.
- في وعاء غير قابل للإلتصاق نضعه على النار ونضع السكر والماء و الهيل وحبة البركة .
- يترك على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- في وعاء اخر يخفق البيض بواسطة الخفاقة الكهربائية ويضاف اليها اللبن الزبادي ثم الحليب ويخفقوا.
- ثم يصب الخليط فوق وعاء الماء ويتركوا بدون تقليب مدة ٥ دقايق.
- ثم يرفع من على النار ويصب عليه منقوع الزعفران وماء الورد .
- يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم باردا وبصحة وعافية.
