طريقة عمل الخضار السوتية بالليمون
قدمي السوتيه مع الدجاج المشوي والتوست السن
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- كوسة، حلقات
- جزر، شرائح
- فاصوليا خضراء
- 1 ثمرة باذنجان مكعبات
- 1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة
- 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
- 1 ثمرة بصل أخضر مقطع
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فص ثوم مهروس
- ليمون معصور
خطوات التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الثوم في المقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الباذنجان والفلفل الأصفر والأحمر والبصل الأخضر والفاصوليا والجزر والكوسة الى مزيج الثوم والفلفل وقلبي.
- تبلي الخضروات بالملح والفلفل وقلبي برفق ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج.
- قدمي السوتيه مع الدجاج المشوي والتوست السن.