الخضار باللحمة المفرومة ، تحتوي وصفة اللحم والخضار على البصل والفليفلة والكوسا والهليون واللحم البقري المفروم وتكون هذه الوصفة جاهزة بغضون نصف ساعة فقط فهي شهية وسهلة التحضير .
نحمّي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة . نضيف اللحم المفروم والثوم ونحرك باستخدام ملعقة خشبية من حين لآخر لمدة 7 دقائق ثم نضعه جانباً .
نضع في المقلاة كلاً من البصل والفليفلة ونحرك لمدة 3-4 دقائق ويمكن إضافة زيت للمقلاة . نضع بعدها الكوسا والهليون ونحرك لمدة 3-5 دقائق، ثم نعيد اللحم إلى المقلاة ونحرك جميع المكونات حتى تختلط جيداً .
نضيف إلى المكونات كلاً من الخردل وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود ونحرك لمدة دقيقتين .