طريقة عمل السجق الإيطالي بالفلفل والبصل
السجق الإيطالي بالفلفل والبصل.. قدمية مع المكرونة بالصوص الأبيض
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو سجق ايطالي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 1 ثمرة بصل مقطعة شرائح
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 ثمرة فلفل احمر مقطعة شرائح
- 1 ثمرة فلفل اخضر مقطعة شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
خطوات التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السجق وقلبيه بإستمرار حتى يتحمر من كل الجوانب.
- ارفعي المقلاة من على النار ثم قومي بتقطيع السجق الى شرائح.
- ضعي الزبدة في المقلاة ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة من 2-3 دقائق.
- ضعي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر على مزيج البصل والثوم.
- اضيفي الريحان والأوريجانو مع التقليب المستمر حتى ينضج يذبل المزيج.
- ضعي شرائح السجق في المقلاة ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي المقلاة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- ضعي السجق الإيطالي بالفلفل والبصل في طبق التقديم وقدمية ساخنا في الحال.
