طريقة عمل الكفتة الإيطالية
قدمي الكفتة مع الطحينة والسلطة
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 ثمرة بصل مبشورة
- 1/2 كوب بقدونس مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 قرن فلفل حار مفروم
خطوات التحضير
- سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والفلفلالحار.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا حتى تمام التجانس.
- قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع ثم ضعي كل قطعة في عود خشبي واضغطي عليها برفق.
- ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة.
- قدمي الكفتة مع الطحينة والسلطة.
