طريقة عمل الكنافة العربية الغزاوية

الكنافة العربية الغزاوية ، الكنافة من أشهر الحلويات المحببة للجميع خاصةً في شهر رمضان ووصفة الكنافة العربية من الوصفات المختلفة واللذيذة بنكهةٍ عربيةٍ و تحضر بالبرغل و هذا ما يميزها عن غيرها من انواع الكنافة و هي تناسب العزومات الفاخرة والمناسبات السعيدة.

طريقة عمل الكنافة العربية الغزاوية

وقت التحضير:

20 دقائق

وقت الطهي:

20 دقائق

الوقت الكلي:

40 دقائق

المقادير

  • 1 كوب برغل خشن منقوع في 3 أكواب من الماء لمدة 3 ساعات
  • 1 كوب سميد
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب من الزيت
  • 2 ملعقة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 كوب من عين الجمل المجروش
  • فستق حلبي وصنوبر للتزيين
  • قطر (كوبان من السكر وكوب من الماء وعصير ليمونة)

خطوات التحضير

  1. - يحضر القطر عن طريق خلط مكوناته على النار حتى تتجانس ويترك ليبرد
  2. - يصفى البرغل الخشن جيدًا ويعصر للتخلص من السوائل الزائدة
  3. - في وعاءٍ عميقٍ يخلط السميد مع الحليب والزيت والبرغل والزيت والبكينج باودر وجوزة الطيب جيدًا إلى أن يتجانس العجين
  4. - يخلط عين الجمل مع القرفة والفانيليا جيدًا
  5. - في صينية خبز مدهونة يفرد نصف مقدار العجين ويسوى باليد جيدًا
  6. - يفرد خليط عين الجمل والقرفة فوق عجين الكنافة
  7. - يفرد باقي العجين فوق الحشو ويسوى باليد جيدًا ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا
  8. - يصب القطر البارد على الكنافة الساخنة
  9. - تزين الكنافة العربية بالفستق الحلبي والصنوبر وتقدم ساخنةً أو دافئةً

مواضيع مرتبطة: