طريقة عمل بهارات الكبة
بهارات الكبة سريعة التحضير وتستطيعوا الاحتفاظ بها لحين الإستخدام ،فهي تساعد على جعل مذاق الطعام أفضل
وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) كمون حب
- 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل أسود حب
- 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) قرنفل
- 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) قرفة
- 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) ورق ورد
- 1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) بردقوش
- 1 معلقة كبيرة(ملعقة طعام) نعناع مجفف
- 1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) ريحان مجفف
خطوات التحضير
- نحضر الكبة (المطحنة) ونضع فيها الكمون ثم نضيف القرنفل والفلفل الأسود وورق الورد |، ونشغل الكبة حتى يتم طحن كل المكونات معًا.
- نضيف القرفة والنعناع والبردقوش والريحان للخليط في الكبة ،ونشغل الكبة مرة آخرى حتى يتم طحن كل المكونات.
- نحضر برطمان جاف ونظيف ونضع فيه بهارات الكبة ،وبذلك نستطيه الاحتفاظ ببهارات الكبة حتى وقت الإستخدام.
سر نجاح تحضير بهارات الكبة:
- لا نضع كل البهارات في الكبة ولكن نضعها على مرتين حتى يتم طحنها بشكل جيد
- يجب أن برطمان الحفظ جاف تمامًا حتى لا يحدث أي شئ للبهارات
فوائد بهارات الكبة:
- تناول بهارات الكبة يساعد على فتح الشهية
- بهارات الكبة تساعد على مقاومة البكتيريا في المعدة
