طريقة عمل بيتي فور بالكريز
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة لينة
- نصف كوب سكر بودرة منخول
- 2 صفار بيض
- رشة ملح
- كريز أنصاف
خطوات التحضير
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
- يضاف صفار البيض والفانيليا، وتخفق مرة أخرى.
- يضاف الدقيق والملح بالتدريج مع الخفق البطئ حتى تتجانس.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- يوضع العجين في ماكينة البيتي فور، ويشكل العجين على هيئة وردة، ويرص في الصينية.
- ينغز الكريز في البيتي فور، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
- يدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويرفع من الصينية.
- يوضع جانباً ليبرد، ثم يحفظ في علبة نظيفة وجافة ومحكمة الغلق.
- يقدم مع العصير أو الشاي.
