طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين
لمحبي الخضروات المغذية.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل الخضروات المشكلة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 حبة بطاطس مكعبات
- 1 حبة بصل مفروم خشن
- 2 حبة جزر مكعبات
- 1 كوب قرع مكعبات
- نصف كوب بسلة
- نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
- نصف كوب فاصوليا حمراء
- ملح
- فلفل أسود
- زعتر
- 2 مكعب مرقة خضار
- ماء
- زيت زيتون
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع البطاطس في بولة كبيرة، ويضاف إليه الجزر والقرع والبسلة والفاصوليا الخضراء والحمراء، وتخلط جيداً.
- يضاف زيت الزيتون، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ومرقة الخضار والزعتر، وتخلط مرة أخرى.
- يوضع الخليط في صينية، ويغطى بورق فويل.
- يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويزال ورق الفويل.
- يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.
