دجاج محمر بالفرن مع البطاطس ، من الوصفات السهلة والشهية التي يحبها الجميع وتكفي جميع أفراد العائلة على الغداء ويضيف ليمون ماير بقشرته الرقيقة والتي يمكن أكلها مذاقاً رائعاً للدجاج إضافة إلى البطاطا المحمّرة الشهية إلى جانب الدجاج .
نضع الدجاجة في صينية الفرن وندهنها بملعقة كبيرة زيت ونتبلها بالملح والفلفل ونربط الفخذين بالخيط ونضع الدجاجة على الرف المتوسط في الفرن ونشويها حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة 50 دقيقة .
نخرجها من الفرن ونضعها جانباً لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .
أثناء شوي الدجاجة نخلط الليمون والبطاطا مع بقية كمية الزيت والزعتر الطازج في وعاء متوسط مع ملح وفلفل ونحرك المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات ثم نرتب المزيج على شكل طبقة واحدة في صينية الفرن ونضعها على الرف السفلي للفرن ونشوي الخضار مع التقليب لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية .
نضع الدجاجة في طبق التقديم ونقدمها مع الليمون والبطاطا المشوية .
