سلطات
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقه بالمايونيز
سلطة البطاطس المسلوقه بالمايونيز ، تتميز سلطة البطاطا المهروسة هذه عن غيرها بالصلصة الكريمية الشهية من المايونيز والخردل والصلصة الحارة إضافة إلى البصل الأخضر والأعشاب المفيدة .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 15 دقائق
الوقت الكلي: 30 دقائق
المقادير 2 رطل بطاطا حلوة مقطعة 1 ½ إنش برش وعصير 1 ليمونة 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح بحري 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون صلصة حارة حسب الذوق ⅓ كوب زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مايونيز أو كريمة حامضة أو كريم فريش 1 ملعقة كبيرة خردل ½ كوب بصل أخضر مفروم ناعم ¼ كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة حبق مفروم خطوات التحضير نسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية لمدة 15-22 دقيقة ثم نصفيها تماماً . نخلط في وعاء كلاً من برش وعصير الليمون وإكليل الجبل والملح والفلفل والصلصة الحارة ونحرك ثم نضيف زيت الزيتون والمايونيز والخردل . نضع البطاطس في الوعاء ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج تماماً ثم نهرس بعضاً من قطع البطاطس قليلاً . نضيف البصل الأخضر والبقدونس للسلطة ونحرك جيداً ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالحبق ونقدمها في درجة حرارة الغرفة .
