سلطة المكرونه بالبروكلي ، لوجبة عشاء سهلة وغنية بالنكهات الرائعة نقدم باستا البروكلي والجوز الشهية التي ستستمتعون بمذاقها كثيراً إضافة إلى أنها سهلة ولا تحتاج أي جهد .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت . نضع ماء في وعاء كبير مع 1 ملعقة كبيرة ملح ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها جيداً ونضعها جانباً ونحتفظ بكوب من ماء السلق .
نضع الجوز المفروم على صينية فرن بعد تغطيتها بورق الألمنيوم ونحمص الجوز في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق ونضعه جانباً .
نضع زيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ونضيف البروكلي و ½ ملعقة صغيرة ملح ونحرك باستمرار لمدة 3 دقائق حتى يكتسب لوناً ثم نضيف الثوم والفلفل الحار ونحرك لمدة دقيقة .
نضيف ½ كوب من ماء سلق الباستا إلى البروكلي ونغطي المقلاة ونخفف النار إلى هادئة لمدة 3-5 دقائق ثم نضيف الباستا إلى البروكلي ونحرك جيداً ثم نضيف الجوز والجبن ونضيف ملح حسب الذوق .
نضع الباستا في طبق التقديم ونزين بالجبنة ونقدمها .