طريقة عمل شاورما اللحم الحارة
قدميها مع الأرز أو المكرونة ويمكنك تقديمها مع الفينو والطحينة
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 1 كيلو لحم مقطع الى شرائح سميكة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1/2 كوب زبادي
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة بهارات
خطوات التحضير
- في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبادي والمياة وعصير الليمون والخل.
- اضيفي شرائح اللحم وزيت الزيتون والبصل والثوم الى مزيج الزبادي واخلطي جيدا.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل الإسود والكمون والبهارات والفلفل الحار وقلبي حتى تتجانس المكونات تماما.
- غطي البولة بالإستريتش البلاستيك وضعية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- قومي بتسخين مقلاة على نار عالية.
- ضعي شرائح اللحم في المقلاة واتركيها 10 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى تنضج.
- ضعي الشاورما في طبق التقديم ثم قدميها مع الأرز أو المكرونة ويمكنك تقديمها مع الفينو والطحينة.
