طريقة عمل شوربة الخرشوف الكريمي
قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص
وقت التحضير:
35 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1/2 كيلو خرشوف مقطع
- 2 كوب لبن
- 1 كوب شوربة دجاج
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- 2 ثمرة بصل مفروم
- 4 عيدان كرفس مفروم
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- سخني الزيت في اناء على نار متوسطة.
- ضعي البصل في الزيت ليتحمر ثم ضعي الكرفس وقلبي.
- اضيفي الخرشوف وقلبي حتى يذبل ثم ضعي عليه الشوربة تدريجيا واتركي المزيج حتى ينضج.
- ارفعي الشوربة من على النار واتركيها حتى تهدا.
- ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الدقيق وقلبي حتى يتحمر.
- اضيفي اللبن والكريمة تدريجيا الى الدقيق والملح والفلفل وقلبي حتى تمام الذوبان.
- ضعي الخرشوف في الخلاط واخلطي جيدا ثم ضعيه في الاناء مرة اخرى.
- ضعي مزيج اللبن والكريمة على الخرشوف وقلبي ثم اتركيه على النار ليسخن.
- و تقدم الشوربة ساخنة.