طريقة عمل شوربة الخرشوف الكريمي

قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص

طريقة عمل شوربة الخرشوف الكريمي

وقت التحضير:

35 دقيقة

وقت الطهي:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 1/2 كيلو خرشوف مقطع
  • 2 كوب لبن
  • 1 كوب شوربة دجاج
  • 1/2 كوب كريمة طبخ
  • 2 ثمرة بصل مفروم
  • 4 عيدان كرفس مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

  1. سخني الزيت في اناء على نار متوسطة.
  2. ضعي البصل في الزيت ليتحمر ثم ضعي الكرفس وقلبي.
  3. اضيفي الخرشوف وقلبي حتى يذبل ثم ضعي عليه الشوربة تدريجيا واتركي المزيج حتى ينضج.
  4. ارفعي الشوربة من على النار واتركيها حتى تهدا.
  5. ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الدقيق وقلبي حتى يتحمر.
  6. اضيفي اللبن والكريمة تدريجيا الى الدقيق والملح والفلفل وقلبي حتى تمام الذوبان.
  7. ضعي الخرشوف في الخلاط واخلطي جيدا ثم ضعيه في الاناء مرة اخرى.
  8. ضعي مزيج اللبن والكريمة على الخرشوف وقلبي ثم اتركيه على النار ليسخن.
  9. و تقدم الشوربة ساخنة.