طريقة عمل شوربة المشروم والكراث

شوربة المشروم والكراث.. قدميها على سفرتك مع وجباتك الرئيسية

طريقة عمل شوربة المشروم والكراث

وقت التحضير:

10 دقيقة

وقت الطهي:

20 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 6 كوب شوربة دجاج
  • 1 كوب مشروم مجفف
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 حزمة كراث مقطعة قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 كوب مشروم مقطع

خطوات التحضير

  1. في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي 1 كوب من الشوربة والمشروم المجفف.
  2. ارفعي الإناء من على النار ثم اتركيه جانبا.
  3. سخني الزبدة في اناء على نار هادئه.
  4. ضعي الكراث في الزبدة وقلبي حتى يصبح مقرمش.
  5. ضعي الدقيق على الكراث وقلبي لمدة 5 دقائق.
  6. ضعي الشوربة المتبقية تدريجيا على مزيج الدقيق والكراث.
  7. اضيفي مزيج الشوربة والمشروم المجفف وقطع المشروم على مزيج الدقيق والكراث واتركي المزيج يغلي.
  8. اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج المشروم.
  9. يمكنك استخدام المضرب الكهربائي او اليدوي ثم قومي بخلط مزيج الشوربة جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
  10. تبلي الشوربة حسب الرغبة ثم ضعيها في بولات التقديم وقدميها ساخنة.